Chi Siamo

Nel 2001 Cinzia Zappacosta decise di aprire una ditta artigianale di pasta fresca e dolci, concretizzando quello che fino ad allora era solo il suo hobby preferito.

Nel 2007 scoprì casualmente di essere celiaca e dopo di lei anche i suoi figli.

Proprio dalle loro esigenze alimentari e dalla necessità di avere un prodotto fresco, in alternativa a quello a lunga conservazione, trasforma la sua precedente attività in quella che è…

L’ALTERNATIVA AL GRANO

Un modo nuovo, sano e genuino di gustare i piatti della cucina tradizionale.